Como Fazer Iogurte Natural e Iogurte Grego de Forma Fácil e Super Econômica!

iogurte natural

Existem 3 motivos para você preferir fazer o seu próprio iogurte natural e iogurte grego, ao invés de compra-los prontos:

  1 – É fácil e rápido de fazer;

  2 – É mais saudável;

  3 – É mais nutritivo;

  4 – É mais econômico.   

A minha nutricionista me recomendou consumir lácteo (leite puro, iogurte ou queijo branco) três vezes ao dia, por causa da necessidade de reposição diária de cálcio.

No entanto, ela orientou a preparar o meu próprio iogurte.

Porque o iogurte industrializado não contém a quantidade necessária de cálcio que nós mulheres precisamos, além da maioria deles conter açúcar.

Como Fazer Iogurte Natural em Sua Casa

Você vai precisar de:

  • 1 litro de leite desnatado, semi-desnatado ou integral;
  • 1/2 potinho de iogurte natural. 

O leite semi-desnatado e o desnatado vão deixar o seu preparo mais light, porém um pouco mais molinho. O integral terá um pouco mais de calorias, mas o seu iogurte ficará mais consistente. 

Faça-o à noite para você já poder saboreai-lo no café da manhã. 

Como Prepara-lo

Leve o leite ao fogo. Quando começar a ferver, desligue e deixe-o amornar de forma que a temperatura fique agradável quando você tocar nele com o seu dedo mindinho por 10 segundos. 

Para não empelotar, acrescente ao iogurte natural um pouco do leite morno e depois misture ao restante do leite.

Guarde em um recipiente fechado dentro do forno e envolto em um pano de prato. 

Se o clima estiver frio, guarde-o em uma bolsa térmica ou em uma caixa de isopor.

Quando ele estiver pronto, a sua consistência será pastosa. Dependendo de como está o clima, o seu iogurte pode demorar até 8 horas para ficar pronto. 

Dica

Os iogurtes da Vigor e da Nestlé são os melhores para essa receita. 

Quando o seu iogurte estiver pronto, reserve cerca de 100 ml para preparar o próximo litro. Assim você não precisará recorrer ao iogurte natural do supermercado sempre. 

Deixe o Seu Iogurte Mais Funcional e Ainda Mais gostoso!

Quando preparamos o nosso próprio iogurte natural, podemos acrescentar pedaços de frutas, aveia e adoça-lo na medida que desejamos. 

Você acaba de preparar um lanche saudável e delicioso para você e toda a sua família.

Agora é só usar a sua imaginação: com maçã ou morango picadinho fica delicioso.

Acrescente mamão papaia picado e duas colheres de aveia, isso ajudará o seu intestino a funcionar direitinho.

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Como Fazer Iogurte Grego

Depois que o iogurte natural estiver pronto (depois de 8 horas de descanso), você vai precisar de:

  • Uma peneira,
  • Um recipiente fundo com tampa,
  • Um pano de prato limpo.

O segredo do preparo do iogurte grego é a retirada do soro.

Coloque o pano de prato sobre a peneira e coloque-os sobre a vasilha. Despeje todo o iogurte e mantenha na geladeira por mais 6 horas para escorrer todo o soro. 

Retire no pano para um outro recipiente, adoce a gosto e acrescente essência se desejar (uma colher de chá para essa quantidade já fica gostoso).

Misture bem para que fique com a textura cremosa do iogurte grego. Agora é só servir!

Captura de Tela (319)O que você tem feito para se tornar ou permanecer Magra e Saudável? 

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Beijos!  😀 

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