A
utilização de qualquer tipo de gordura
pode fazer com que você engorde, mas pequenas
quantidades de gorduras são necessárias
para a manutenção da boa saúde.
As “boas” gorduras são: poliinsaturadas,
encontradas em óleos vegetais e monoinsaturadas,
encontradas no azeite de oliva e nos óleos
de canola. Somente pequenas quantidades dessas gorduras
podem ser consumidas diariamente.
A
grande vilã da saúde é a gordura
saturada encontrada nas carnes, nos laticínios
e em certos óleos. Ela causa problemas cardiovasculares
e devem ser evitadas.
Confira
algumas sugestões para redução
na quantidade de gordura em sua dieta:
Alimentos
que podem ser consumidos diariamente |
| Carne
branca |
| Carne
vermelha magra |
| Peixe |
| Clara
de ovo |
| Leite
desnatado
|
| Leite
de soja ou de arroz desnatado ou semi-desnatado |
| Queijo
desnatado
|
| Produto
à base de soja com baixo teor calórico
|
Alimentos
que pedem mais cautela no consumo |
| Carne
vermelha |
| Embutido |
| Salmão,
Arenque, Cavalinha |
| Camarõe,
Sardinha, Lula |
| Leite
integral de arroz ou soja |
| Queijo
Semi-desnatado |
| Antepasto
de baixa caloria |
|
Produto
à base de soja |
| Azeite
de oliva |
| Castanha |
Alimentos
que devem ser evitados |
| Fritura
em geral |
| Frango
ou peru com pele |
| Miúdos,
Hamburger, Cachorro-Quente, Embutidos, Salames |
| Bacon,
Salsicha, Presunto |
| Atum
em lata (em azeite) |
| Ovo
inteiro |
| Carne
de Porco |
| Carne
de Carneiro |
| Leite
e Queijo integral |
|
Antepasto com alto teor de gordura |
| Batata
Frita e Batata Palha |
| Margarina
com alto teor de gordura, Manteiga, Maionese,
Creme de Leite, Queijo cremoso |
| Abacate,
Guacamole e Azeitona |
| Nozes |
| Molho
Cremoso |
|
