Para
que a pele ative as substâncias responsáveis
pelo bronzeado são necessários vários
elementos como vitamina A, aminoácidos e gorduras
que fazem parte da membrana celular.
As maiores e melhores fontes de vitamina A são
os alimentos de origem animal como gema de ovo, leite
integral, manteiga, nata e queijos amarelos. Mas existem
alimentos que são precursores da vitamina A
que são os carotenos ou pró-vitamina
A. Estas substâncias sofrem perdas
pelo ar e pelo calor, portanto cozinhá-las
pode significar desativar estas substâncias,
devendo ser consumidos frescos e crus.
Fontes: cenoura, moranga, abóbora
amarela, manga e mamão são os grandes
campeões.
Mostarda em folha, couve verde e agrião são
ótimas fontes que escondem seus carotenos por
causa do grande conteúdo de clorofila. Deve
se atentar para alguns vegetais que apesar de serem
vermelhos ou alaranjados não possuem atividade
de vitamina A, como é o caso do tomate, milho
e beterraba.
Quantidade
necessária:
Recomenda-se de 4 a 5 porções diárias
destas frutas e hortaliças para atender a necessidade
nutricional. Por exemplo, 1/2 mamão papaya,
1/2 manga, 1 xícara de cenoura crua ralada
e 1 xícara de moranga cozida no vapor.
Funções
da vitamina A e carotenóides:
São necessários ao processo visual,
manutenção da pele e mucosas, sistema
imunológico, resistência a infecções.
Além disso são excelentes antioxidantes
(substâncias que combatem os nocivos e envelhecedores
radicais livres).
Ingestão excessiva de carotenos:
Embora o excesso no consumo de vegetais e frutas amarelos
possa causar uma coloração amarelada
na sola dos pés e palmas das mãos, isso
não causa danos maiores. Apenas há aumento
do depósito na gordura subcutânea. Para
normalizar a coloração basta reduzir
a ingestão destes alimentos.
Fatores nutricionais
associados:
Para
um bronzeado saudável também é
importante que você esteja bem nutrido, seu
intestino esteja funcionando de forma adequada e mantenha-se
bem hidratada. Coma fibras dos cereais integrais e
das frutas e verduras. Use azeite de oliva extravirgem
ou sementes como nozes e castanhas. Beba de 4 a 6
copos de água por dia. Não basta comer
muita cenoura se ela não estiver acompanhada
de cereais integrais, vegetais que contenham outras
vitaminas, C, B e E. Além disso é preciso
sempre lembrar que não bastam estes cuidados
é fundamental o uso do FILTRO SOLAR.
Fonte:
www.maribel.com.br
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