Por que desistimos tão fácil de fazer dietas?

Existem vários fatores que entram em jogo quando falamos de restrição alimentar para perda de peso. Uma delas é a personalidade da pessoa, que envolve sua capacidade de tolerar frustrações e a outra é o corte de nutrientes que vão interferir em seu estado de humor.

Como a alimentação pode interferir no estado emocional de uma pessoa?

Vamos pensar no simples fato da restrição de qualquer elemento básico da vida de um indivíduo. Deixe alguém sem banho por 3 a 4 dias, ou sem beber água pelo mesmo período, ou sem poder ir ao banheiro, ou sem ganhar dinheiro ou mesmo sem afeto. Toda restrição é mal tolerada, porque funcionamos com a economia do ganho e da reserva.
Além disso, indo para o campo da ciência, algumas linhas defendem a idéia de que a serotonina cerebral, aquele neurotransmissor responsável por muitos dos nossos comportamentos, estados do humor, ansiedade, agressividade, e saciedade, é modulada pela dieta, principalmente pela quantidade de macronutrientes: carboidratos, proteínas e aminoácidos isolados. Sendo assim, se faltarem na dieta, como fica o astral da pessoa ao longo do processo?

Dietas radicais, o que elas fazem?

As que cortam proteínas e gorduras eliminam a albumina e o triptofano tão necessário para a formação da serotonina e seu transporte até o cérebro.

As que cortam carboidratos, alteram a liberação de insulina, conforme o IG (índice glicêmico), interferindo na liberação de serotonina cerebral.

Isso tudo ocorre porque os mecanismos estão interligados e competem entre si. Assim, cerca de 3 semanas após as dietas, o nível de triptofano, precursor da serotonina, teve uma queda significativa e a tendência é que a pessoa vá em busca do que lhe falta.

Detalhezinho importante: as mulheres são mais sensíveis ao déficit de serotonina.

Por que as mulheres têm mais dificuldade emocional com seu próprio corpo e com a alimentação?

A maioria das mulheres esqueceu qual sua real origem. Os antigos diziam que as mulheres eram como a lua, enquanto o homem era como o sol. A lua tinha suas 4 fases, entre elas uma totalmente negra; o sol seguia sempre linear nascendo e se pondo num mesmo trajeto diário. Desta forma, as civilizações antigas colocavam em metáforas o funcionamento dos nossos hormônios e anunciavam o humor cíclico feminino. Hormônios e neurotransmissores são substâncias de um mesmo cérebro e sofrem interferência dos nutrientes.

Sabemos que moças com anorexia nervosa, que não tem gordura corporal suficiente, não menstruam, pois os hormônios femininos são solúveis na gordura.

Como querer separar o que está intimamente ligado?

Quando alguém está com anemia, parece que está deprimido!!

Quando alguém está com deficiência de B12 fica altamente irritado.

Como separar emoção de alimentação?

A fluoxetina, um dos primeiros inibidores seletivos de recaptação de serotonina, foi liberada pelo SUS para tratamento de DPM- disforia pré-menstrual. Ela deixa mais serotonina á disposição do cérebro.

Antidepressivos ajudam nas dietas?

Sim, os antidepressivos ajudam nas dietas, principalmente se a pessoa tiver baixo limiar de tolerância á frustração: “se frustra fácil e desiste, pois já não agüenta mais essa vida de fazer regime”; e tiver “idéias constantes sobre comida na cabeça”.

Quando o comportamento alimentar for mais impulsivo, ligado á emoção de raiva e agressividade, o ideal é associar estabilizador do humor.

Neste caso, procure um especialista: um psiquiatra, e SEM PRECONCEITO!!!
É para a sua saúde. Não precisa contar para ninguém.

Simone Marchesini
Psicóloga Responsável
CRP: 08/04760
Contato: (41) 3342.6264